Il Roazzo Lazio Rosato IGP Le Cerquette è un Cesanese rosato che interpreta il territorio di Olevano Romano con freschezza ed eleganza. Prodotto dall’Le Cerquette, nasce da una filosofia artigianale che valorizza il vitigno Cesanese in una veste più delicata e contemporanea.

Nel calice il Roazzo Lazio Rosato IGP Le Cerquette si presenta con un colore rosa brillante e luminoso. Al naso esprime profumi freschi e raffinati. Emergono note di piccoli frutti rossi, fragolina e melograno, accompagnate da leggere sfumature floreali. Con l’ossigenazione si percepisce una sottile impronta minerale che richiama il suolo delle colline laziali.

In bocca l’ingresso è fresco e scorrevole. La struttura è equilibrata, mentre la sapidità sostiene il sorso con precisione. Il Roazzo Lazio Rosato IGP Le Cerquette non è un rosato semplice o costruito su eccessi aromatici. Al contrario, punta su eleganza, tensione e identità territoriale. Il finale è pulito e persistente, con una chiusura che richiama le note fruttate percepite al naso.

Grazie alla sua versatilità, questo Cesanese rosato si abbina perfettamente ad antipasti, piatti di pesce, carni bianche e cucina mediterranea. Tuttavia è ideale anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e alla sua bevibilità.

Il Roazzo Lazio Rosato IGP Le Cerquette rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un rosato artigianale del Lazio, autentico e capace di raccontare il Cesanese in una versione elegante e moderna.

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