Il La Marca di San Michele “Capovolto” Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC nasce nel cuore delle Marche, in un territorio storicamente vocato alla produzione di Verdicchio di grande qualità. L’azienda lavora con un approccio rispettoso dell’ambiente e della materia prima, puntando su una viticoltura attenta e su vinificazioni essenziali che valorizzano l’identità del vitigno.
Nel calice il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Il profilo aromatico risulta fine e diretto: emergono note di limone, mela verde e pesca bianca, seguite da richiami floreali e da una leggera componente minerale. Inoltre, sottili accenni di erbe aromatiche completano un bouquet fresco ed equilibrato.
Al palato il sorso si sviluppa con energia e precisione. L’acidità sostiene una struttura snella ma ben definita, mentre la sapidità accompagna la progressione con continuità. Di conseguenza, il vino risulta dinamico, scorrevole e molto piacevole nella beva, con una chiusura pulita e persistente.
Questo Verdicchio “Capovolto” si presta a numerosi abbinamenti. Infatti, accompagna con naturalezza piatti di pesce, crostacei, verdure e carni bianche. Allo stesso tempo, si rivela ideale anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e alla sua immediatezza.
In conclusione, il La Marca di San Michele Capovolto Verdicchio dei Castelli di Jesi rappresenta un bianco autentico e territoriale, capace di unire freschezza, mineralità e grande bevibilità. Una scelta perfetta per chi cerca un Verdicchio pulito, elegante e versatile.
