Il Ra Piev Dolcetto Colli Tortonesi Fiordaliso è un vino rosso che esprime con autenticità e immediatezza il carattere del Dolcetto nei Colli Tortonesi. Prodotto dall’Fiordaliso, nasce da una filosofia artigianale che valorizza freschezza, bevibilità e identità territoriale.

Nel calice il Ra Piev Dolcetto Colli Tortonesi Fiordaliso si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso offre un bouquet fragrante e armonico. Emergono note di ciliegia fresca, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da leggere sfumature floreali e delicati richiami mandorlati, tipici del vitigno.

In bocca l’ingresso è morbido e dinamico. La struttura è equilibrata, sostenuta da una freschezza viva che rende il sorso scorrevole e piacevole. Il Ra Piev Dolcetto Colli Tortonesi Fiordaliso non punta su concentrazione eccessiva. Al contrario, privilegia eleganza, immediatezza e coerenza varietale. I tannini sono delicati e ben integrati, mentre il finale è pulito e persistente.

Grazie alla sua versatilità, questo Dolcetto si abbina perfettamente a salumi, primi piatti della tradizione piemontese, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Tuttavia può essere apprezzato anche leggermente fresco, per esaltarne la fragranza e la bevibilità.

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