Il Grechetto Umbria IGT Di Filippo è un vino bianco che rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno Grechetto nel territorio umbro. Prodotto dalla Cantina Di Filippo, nasce tra le colline di Montefalco, un’area particolarmente vocata alla viticoltura grazie ai terreni ricchi di minerali e al clima equilibrato.

Il Grechetto Umbria IGT Di Filippo è ottenuto da uve Grechetto in purezza, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’Umbria. In questo territorio il Grechetto esprime grande freschezza, struttura e una caratteristica impronta minerale.

La coltivazione della vigna segue pratiche biologiche e rispettose della biodiversità. La cantina lavora da anni con grande attenzione alla sostenibilità e al rispetto dei ritmi naturali della terra.

In cantina la vinificazione avviene con interventi minimi e fermentazioni spontanee, un approccio che consente al vino di esprimere con autenticità il carattere del vitigno e del territorio.

Nel calice il Grechetto Umbria IGT Di Filippo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet è fresco e raffinato. Al naso emergono note di agrumi, frutta a polpa bianca e fiori di campo, accompagnate da leggere sfumature erbacee e minerali.

Al palato il vino è equilibrato, fresco e molto armonico. La struttura è elegante e sostenuta da una buona acidità che dona slancio al sorso. Il finale è persistente con ritorni agrumati e una piacevole sensazione sapida.

Il Grechetto Umbria IGT Di Filippo è un vino estremamente gastronomico. Si abbina perfettamente a antipasti, piatti di pesce, cucina mediterranea, verdure e formaggi freschi.

La filosofia produttiva della cantina Di Filippo è profondamente legata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni umbri e alla produzione di vini biologici capaci di raccontare con autenticità il territorio