Il Sangiovese Umbria IGT Di Filippo è un vino rosso che esprime con autenticità il carattere del Sangiovese coltivato nel cuore dell’Umbria. Prodotto dalla Cantina Di Filippo, nasce tra le colline attorno a Montefalco, un territorio particolarmente vocato alla viticoltura grazie ai terreni ricchi di minerali e al clima equilibrato.

Il Sangiovese Umbria IGT Di Filippo è ottenuto da uve Sangiovese in purezza, uno dei vitigni più importanti della viticoltura italiana. In questo territorio il Sangiovese esprime freschezza, eleganza e una grande vocazione gastronomica.

Le vigne sono coltivate secondo principi biologici con grande attenzione alla biodiversità e al rispetto dell’ambiente. Questo approccio permette di ottenere uve sane e ricche di personalità, capaci di raccontare il territorio.

In cantina la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e interventi minimi, così da preservare la purezza del frutto e l’identità del vitigno. Il risultato è un vino equilibrato, autentico e profondamente territoriale.

Nel calice il Sangiovese Umbria IGT Di Filippo si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet è fresco e fragrante. Al naso emergono note di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali, accompagnate da delicate sensazioni speziate.

Al palato il vino è dinamico, elegante e molto scorrevole. La freschezza tipica del Sangiovese sostiene il sorso rendendolo equilibrato e persistente. Il finale è lungo con ritorni fruttati e una leggera sensazione minerale.

Il Sangiovese Umbria IGT Di Filippo è un vino estremamente gastronomico. Si abbina perfettamente a salumi, primi piatti della cucina italiana, arrosti, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

La filosofia produttiva della cantina Di Filippo è profondamente legata alla viticoltura biologica e alla valorizzazione dei vitigni tradizionali umbri, con vini che esprimono con autenticità il carattere del territorio.