Note sul produttore:  L’azienda agricola Di Filippo è una realtà vitivinicola umbra, gestita da due generazioni di viticoltori, si distingue per il suo impegno verso pratiche biologiche e biodinamiche, con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale, ad esempio usando oche in vigna per ridurre il consumo energetico. La loro filosofia si basa sul rispetto della natura, con basse rese, vendemmie al momento giusto e una gestione accurata delle risorse. Grazie alla conoscenza del suolo e alla potatura manuale, riescono a produrre uve di qualità che danno vita a vini capaci di soddisfare il cliente.