Note sul produttore: Situata a Bergheim, vicino a Ribeauvillé, nel cuore della zona Grand Cru, la tenuta Marcel Deiss è stata fondata nel 1947. La famiglia Deiss è una lunga stirpe di viticoltori, fabbri e fonditori di campane che si stabilì in Alsazia dopo la Guerra dei Trent’anni e l’annessione della provincia alla Francia. Attualmente gestita da Mathieu Deiss con l’aiuto del padre Jean-Michel, la tenuta si è battuta per una produzione più qualitativa, basata sul terroir piuttosto che su vitigni clonati, con un orientamento verso la biodinamica.
Deiss – “Engelgarten” Alsace Premier Cru 2023
47,50 €
DESCRIZIONE VINO:
Il Deiss Alsace Engelgarten è un bianco d’Alsazia firmato Domaine Marcel Deiss, frutto di un assemblaggio di vitigni autoctoni come Riesling, Gewürztraminer e Pinot Gris coltivati in biodinamica su terreni ghiaiosi di Bergheim. Questo terroir povero e drenante dona al vino una spiccata mineralità e grande complessità aromatica. Fresco e intenso, si distingue per note floreali, accenni fruttati e una marcata trama salina e pietrosa, con un finale secco e persistente. Elegante e versatile, è perfetto con ostriche e piatti di mare, ma anche da gustare da solo per apprezzarne la purezza e la profondità.
Esaurito
Esaurito
Esaurito
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Deiss |
| Vitigni | Muscat, Pinot Beurot, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling |
| Filosofia Produttiva | |
| Regione | Alsazia |
| Denominazione | DOC |
| Fermentazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14% |
| Abbinamento consigliato | antipasti leggeri, pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi, Foi Gras, Risotto ai funghi, Sushi |
