Prosecco Cirotto Extra Dry Millesimato DOCG Asolo

Il prosecco cirotto extra dry millesimato  nasce nelle colline di Treviso, territorio celebre per la coltivazione della Glera. Qui il clima mite e i terreni vocati favoriscono una maturazione equilibrata. Per questo motivo, ogni vendemmia esprime freschezza e qualità.

Il prosecco cirotto extra dry millesimato è ottenuto da uve selezionate con attenzione. Dopo la raccolta, la vinificazione avviene in acciaio per preservare gli aromi naturali. Successivamente, la spumantizzazione con metodo Charmat dona finezza e vivacità al perlage.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Inoltre, il perlage è fine e continuo. Di conseguenza, il calice risulta elegante e brillante. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, mela e pera matura. In particolare, si percepiscono delicate note fruttate e leggere sfumature agrumate.

Al palato il prosecco cirotto extra dry millesimato è morbido e armonico. Allo stesso tempo mantiene una piacevole freschezza. Il residuo zuccherino tipico della tipologia Extra Dry rende il sorso rotondo e avvolgente. Pertanto, l’equilibrio tra dolcezza e acidità risulta perfettamente bilanciato.

Essendo un millesimato, il prosecco cirotto extra dry millesimato valorizza le caratteristiche dell’annata. Di conseguenza, ogni bottiglia racconta l’identità del territorio. Proprio per questo rappresenta una scelta affidabile e distintiva.

È ideale come aperitivo raffinato. Tuttavia, si abbina perfettamente anche a finger food, salumi delicati e primi piatti leggeri. Inoltre, accompagna dessert poco zuccherati e pasticceria secca. Per ottenere il massimo delle sue qualità, si consiglia di servirlo a 6–8°C.

In conclusione, il prosecco cirotto extra dry millesimato è uno spumante versatile ed elegante. Infatti, si adatta sia a momenti conviviali sia a occasioni speciali. Per questo motivo, è perfetto per brindisi e celebrazioni.

Scopri di più sul vignaiolo Cirotto, e sulla sua filosofia, nella sua sezione dedicata.