Il nostro sommelier racconta: Il Blanc de Blancs della maison Alain Couvreur è uno champagne brut dotato di grande eleganza e mineralità. Il perlage risulta lungo, fine e persistente.  Al naso è intenso e delicato, con profumi di agrumi e mela verde. Una bollicina cremosa e di buona struttura.

Note sul produttore: La maison Alain Couvreur è di proprietà di David e Rémi Couvreur e si trova a Prouilly, nella zona ovest della città di Reims. Hanno circa 7 ettari di proprietà dove vengono coltivati con amore e cura i i vitigni più importanti della zona dello champagne: pinot nero, chardonnay e pinot meunier. In cantina