Vigneti Vecchio – Contrada Friera Etna Doc 2022

Il nostro sommelier racconta:  Questo vino rosso dell’Etna nord-orientale è ottenuto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Dopo la fermentazione in acciaio, matura quattro anni in botti di rovere e viene commercializzato cinque anni dopo la vendemmia.Di colore rosso rubino intenso, offre un bouquet elegante con note di spezie, cioccolato e mineralità. Al palato è strutturato, con tannini decisi e un finale lungo. Le vigne, di circa 40 anni, crescono su suoli vulcanici a 550-600 metri d’altitudine, beneficiando di forti escursioni termiche.Con una gradazione fino a 14,5%, si serve a 18°C ed è ideale con arrosti e piatti saporiti.

Note sul produttore: piccola azienda familiare alle pendici dell’Etna. Nata nel 2016 grazie alla passione e al lavoro di Carmelo Vecchio e sua moglie Rosa. La cantina si trova nel cuore della DOC dell’Etna. Le vigne si trovano ovviamente su terreni vulcanici e si lavorano mantenendo le vecchie tradizioni come l’ impianto ad alberello e i terrazzamenti.  In tutto sono 2 gli ettari coltivati a nerello mascalese, cappuccio, catarratto e carricante. Alcuni vigneti vantano otre 100 anni di età.