Il nostro sommelier racconta:  Il Derthona “Costa del Vento” di Walter Massa è un grande vino italiano, dalla forte personalità e territorialità. Questo timorasso subisce una lunghissima macerazi0ne sulle fecce fini di circa 10 mesi. Un vino affascinante, complesso, fresco e minerale.

Note sul produttore: Walter Massa è sicuramente una figura guida e di riferimento per la zona dei Colli Tortonesi e del panorama enologico italiano. La rinascita e la rivitalizzazione del timorasso è merito anche sui. Walter ha voluto investire tutte le sue forze per recuperare un vitigno a bacca bianca sempre sottovalutato, che in passato rischiava anche l’estinzione, il Timorasso. L’azienda di Walter è un’azienda a conduzione familiare nata nel lontano 1879 e che attualmente vanta 23 ettari di proprietà sulle colline di Monleale. Tra i vitigni coltivati, oltre al timorasso, anche Barbera, Croatina, Freisa. I vini prodotti risultano non convenzionali e fortemente espressivi, dotati di grande carattere e personalità.