Vigneti Cenci – “Sessanta” Millesimato Brut 2009

Il nostro sommelier racconta: Il Franciacorta “Sessanta” Brut viene prodotto utilizzando per il 90% uve chardonnay e per il restante 10% pinot nero. Al naso profumi delicati bianchi e di frutta gialla matura. Un metodo classico morbido, avvolgente ed elegante.

Note sul produttore: L’azienda “Vigneti Cenci” è gestita attualmente da Giuliana e Maurizio, figlia e nipote di Nelson il fondatore dell’azienda. I vigneti si trovano ai piedi del Monte Rofano a Cologne, nella parte meridionale della Franciacorta. L’azienda vanta circa gli ettari di proprietà dove si coltivano lo Chardonnay, in diversi cloni, il Pinot Bianco, allevato nello storico vigneto della cascina, e il Pinot Nero. La produzione si attesta ogni anno intorno alle 45.000 bottiglie di Franciacorta, ovviamente declinato in sei diverse cuvée.