Valle d’Aosta Chambavè Muscat Passito 2017

1. Il nostro Sommelier racconta
   Colore dorato con riflessi ambrati. Superbo ed elegante si apre intenso su profumi muschiati e di rosa bianca, biancospino, maggiociondolo, composta di arance amare, scorza di agrume candito, uvetta sultanina, lunga scia mielata e di rabarbaro. Alla gustativa conferma pienamente il suo carattere aristocratico: dolce, caldo, avvolgente, perfettamente bilanciato da freschezza e sapidità vivacissime. Ottimo da bere con delle frittelle di mela.

Note sul produttore
Una Cooperativa che nasce a Chambave nel lontano 1980 con 25 soci, ora giunti al numero di 70, con una produzione totale di 200.000 bottiglie. Un territorio collinare a circa 500 metri di altitudine con le Alpi che punteggiano il paesaggio sul versante destro della Dora Baltea, che sale verso il Mont Ruvic e Avic. Una zona con clima particolarmente secco e suoli di origine glaciale risalenti al Pleistocene che danno luogo a terreni ciottolosi e sabbiosi. I vigneti si trovano in diverse zone (tutte esposte a sud), con microclimi differenti, che apportano ai vini note e memorie che rispettano pienamente l’eleganza e la ricchezza espressiva dei vitigni di origine. Splendido, aristocratico ed elegante lo Chambave Moscato Passito Prieuré 2015 che racconta la storia e le inebrianti sensazioni di questa terra.