Trappolini - Idea 2016

Il nostro sommelier racconta:
Rubino granato trasparente. Il naso apre con note floreali di violetta, glicine e rosa; fragoline di bosco e prugna aggiungono il tocco fruttato. Bocca dolce, bilanciata da una buona freschezza con scia sapida. Tutto l’olfatto si manifesta negli intensi ed ampi ritorni gustativi che rendono il finale decisamente lungo.

Note sul produttore:
La famiglia dell’omonima azienda coltiva i terreni a Castiglione in Teverina, zona di confine tra Lazio e Umbria, da più di tre generazioni, ma fu Mario Trappolini a creare la cantina nel 1961. Tutta la produzione è mirata a presentare, salvo alcune eccezioni, vini monovarietali, per mettere in evidenza l’espressività dei singoli vitigni in questo territorio di origine vulcanica dei Monti Volsini, con terreni tufacei, fertili, molto minerali: un incrocio articolato di caratteri che rende questi suoli particolarmente interessanti per la viticoltura.