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Thomas Niedermayr - Souvinger Gris 2018

Tipologia: Bianco
Denominazione: Mitterberg GT
Vitigno: Souvignier Gris
Gradazione: 14%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 8 mesi in botte di rovere neutra; 3 mesi in acciaio

22,90

1 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Filosofia

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Produttore

Regione

Vitigni

Il nostro sommelier  racconta: Vino prodotto con uve Souvinger Gris varietà resistente alle principali malattie funginee. Si presenta di colore giallo paglierino intenso; al naso note di frutta e fiori bianchi. Al palato risulta fresco, sapido e ben equilibrato.

Note sul produttore: L’azienda nasce con una visione ben precisa: creare un’agricoltura di alta qualità in armonia con la natura. Thomas prende in mano le redini dell’azienda nel 2012 la sua unica volontà  era quella di proseguire i principi del papa Rudolf e di dare carta bianca alla natura anche in cantina. Del suo progetto Thomas dice: “Chi si è specializzato nella produzione di vini naturali di alta qualità deve accompagnare il vino in tutto il suo sviluppo. Solo così, seguendo il processo passo dopo passo, è possibile comprendere il vino come prodotto finale. Solo così si può divenire un tutt’uno con esso e garantirne la naturale autenticità e l’assoluta purezza. Del resto la natura è la forma più sublime della qualità”