Terre di Pietra – “Rosson” Amarone Della Valpolicella DOCG 2015

Il nostro sommelier racconta: Amarone di carattere, ottenuto da Corvina 45%, Corvinone 30%, Rondinella 20% e Croatina 5%. Le uve, selezionate con cura, vengono appassite per quattro mesi su plateau di legno senza interventi artificiali, quindi affinate per quattro anni in tonneaux di rovere. Con un basso residuo zuccherino (circa 5 g/l), questo vino affascina al naso, è avvolgente al palato e unisce setosità e persistenza a una sorprendente bevibilità. Prodotto solo nelle migliori annate, rappresenta l’eccellenza della cantina Terre di Pietra.

Note sul produttore: Terre di Pietra nasce nel 2007 in un piccolo garage tra le colline dell’alta Valpolicella. Nel 2011, con la nuova cantina a Marcellise, inizia il percorso verso i vini naturali, culminato nel 2017 con l’ingresso in Vinnatur. Oggi l’azienda unisce tradizione, sostenibilità e biodiversità, producendo vini naturali e coltivando frutti e olivi. Terre di Pietra è il lavoro e la passione di Cristiano, Anna e Alice.