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Peso | 1 kg |
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Vitigni |
Il nostro sommelier racconta: Vino bianco prodotto con solo uve Grüner Veltliner. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in botte di rovere; 15% con contatto con le bucce per 4 giorni. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere neutro. Senza additivi tranne SO2 – livello totale circa 40mg/l. Non filtrato. Vino audace, fresco, con un finale lungo di frutta fresca a polpa bianca.
Note sul produttore: Piccola azienda a conduzione familiare nel cuore della Valle dell’Isarco, la regione vitivinicola più settentrionale d’Italia. Il papà Konrad rilevò l’azienda nel 1988, insieme a lui adesso collaborano sua moglie Frieda e sui due figli Hannes e Carmen. Röck deriva da “Recke” che nell’antica lingua tedesca significa “guerriero, eroe”. Rispettosi del territorio, dediti a una coltivazione sostenibile a tutela del clima, in cantina gli interventi sono sono minimi, i vini maturano sulle fecce nobili, non si aggiunge nulla, l’anidride solforosa totale si aggira intorno i 30 mg/l. I vini non vengono filtrati. La produzione si aggira intorno alle 15,00 bottiglie. Vini veri, autentici e sensoriali.
Iscrivendoti otterrai il 25% di sconto sul tuo primo acquisto con il Black Friday sarai sempre aggiornato sulle promozioni in arrivo.
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