Tenuta Ebner – Schiava 2019

Il nostro sommelier racconta: La schiava è il più antico vitgno autoctono a bacca rossa. Questo vino della Tenuta Ebner si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso risulta intenso e complesso. Note di frutta rossa si alternano a note floreale. Un vino fresco, fruttato ideali per piatti della cucina altoatesina o con un tagliere di salumi e formaggi.

Note sul produttore: Da ben 3 generazione la famiglia Ebner manda avanti la sua attività vinicola. La tenuta si trova sull’altopiano del Renon sopra la località di Campodazzo, nella parte più meridionale della Valle Isarco. Le vigne si trovano su terrazzati di origine vulcanica esposti a sud. Brigitte e Florian Unterthiner, le attuali proprietarie dell’azienda,  dedicano anima e corpo alla loro terra. Con grande competenza tecnica creano, ogni anno, dei vini di grande classe e struttura.