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Tipologia: Bianco
Denominazione: Alto Adige
Vitigno: Pinot bianco 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in cisterne di acciaio inossidabile, a seguire, stoccaggio e affinamento su fecce fini, in parte di ca.10% botte piccola di rovere
16,50€
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Il nostro sommelier racconta: Il pinot bianco della Tenuta Ebner è un vino bianco caratterizzato da un bouquet fruttato di mela e pera matura. Un vino fresco, dal gusto pieno e minerale.
Note sul produttore: Da ben 3 generazione la famiglia Ebner manda avanti la sua attività vinicola. La tenuta si trova sull’altopiano del Renon sopra la località di Campodazzo, nella parte più meridionale della Valle Isarco. Le vigne si trovano su terrazzati di origine vulcanica esposti a sud. Brigitte e Florian Unterthiner, le attuali proprietarie dell’azienda, dedicano anima e corpo alla loro terra. Con grande competenza tecnica creano, ogni anno, dei vini di grande classe e struttura.
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