Stocco – “Selvis” Pinot grigio DOC 2022

Il nostro sommelier racconta: Selvis è un pinot grigio  vinificato in purezza. Vino bianco dal colore giallo paglierino con tenue sfumature rosate. Al naso risulta complesso dai chiari profumi di frutta fresca e fiori bianchi. Al gusto risulta morbido con un finale lungo ammandorlato. Ottimo con antipasti di pesce, carni bianchi o primi a base di verdura.

Note sul produttore: Stocco è una storica azienda friulana nata nel 1910. Oggi l’azienda è nelle mani dei fratelli Andrea, Daniela e Paola che con grande passione portano avanti il lavoro in cantina. Negli ultimi anni hanno deciso di utilizzare metodi di produzione sostenibile come la lotta integrata e l’utilizzo di energia elettrica prodotta da fonti rinnovabili.  L’azienda si trova nella parte meridionale delle Grave friulane. Negli ultimi anni si sono dedicati anche alla spumantizzazione all’interno dell’azienda. Tra gli spumanti, prodotti con il metodo charmat troviamo il Prosecco Spago, il Prosecco Spumante e la Ribolla Gialla Brut, con oltre 6 mesi di affinamento.