Spagnol Col del Sas “Rive di Solighetto” – Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

Il nostro sommelier racconta:
Rive di Solighetto è il cru aziendale ovvero il vino ottenuto da uve di alcuni vigneti particolarmente vocati dislogati nella collina Cisa a Solighetto. Vino elegante dal gusto intenso ed equilibrato. Prodotto con il metodo charmat riposa almeno 3 mesi sulle fecce nobili.

Note sul produttore:
La famiglia Spagnol coltiva le sue terre da oltre un secolo. Oggi i 32 ettari vitati sono adibiti alla produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore. La spumantizzazione delle uve di proprietà avviene in base ai procedimenti del metodo Charmat. In questa azienda si punta concretamente alla sostenibilità totale della  attività. Il loro lavoro ci restituisce un prosecco di grande qualità dal quale ritroviamo la passione e la tradizione dei vignaioli trevigiani.