Spagnol Col Del Sas – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG

Il nostro sommelier racconta:
Il nome del Col de sas brut viene dalla colline da cui l’azienda coltiva i suoi grappoli di glera. Il colore è di un bel giallo paglierino con delle sfumature verdoline ed un perlage fine e persistente. Classici odori di crosta di pane e note floreali. Piacevole come aperitivo e un ottimo vino a tutto pasto.

Note sul produttore:
La famiglia Spagnol coltiva le sue terre da oltre un secolo. Oggi i 32 ettari vitati sono adibiti alla produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore. La spumantizzazione delle uve di proprietà avviene in base ai procedimenti del metodo Charmat. In questa azienda si punta concretamente alla sostenibilità totale della  attività. Il loro lavoro ci restituisce un prosecco di grande qualità dal quale ritroviamo la passione e la tradizione dei vignaioli trevigiani.