Rosi Eugenio – Poiema Rosso IGT 2020

Il nostro sommelier racconta: Il “Poiema” di Eugenio Rosi è un vino rosso che esprime al meglio la vitalità del Marzemino, con una grande capacità di raccontare il territorio della Vallagarina e la filosofia di viticoltura di Eugenio. Ottenuto da uve Marzemino in purezza, il vino è prodotto senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche, con fermentazioni spontanee e un’aggiunta minima di solforosa. Dopo l’appassimento, le uve vengono vinificate e rifermentate per ottenere un vino secco e ricco. Il “Poiema” si presenta con un colore rubino intenso e un bouquet complesso di amarena, fiori freschi, terra, grafite, frutti di bosco e cacao. Al palato è strutturato, con un’acidità e sapidità che rendono il sorso lungo e coinvolgente.

Note sul produttore: Eugenio Rosi è un vigneron trentino che, spinto dalla passione per la sua terra, ha deciso di dedicarsi alla produzione di vini artigianali. Cresciuto a contatto con la natura, ha iniziato come enologo prima di lanciarsi nel suo progetto personale nel 1997, creando vini che riflettono un legame autentico con il territorio. La sua cantina si trova in Vallagarina, una valle ideale per la viticoltura, caratterizzata da suoli calcarei e un clima mite influenzato dal Lago di Garda. La filosofia di Rosi si basa sulla coltivazione equilibrata delle viti, con il minimo intervento in cantina, per produrre vini che esprimano la semplicità, l’equilibrio e l’armonia del Trentino.