Roncus – Ribolla gialla 2020

Il nostro sommelier racconta: La ribolla  gialla di Roncus è un vino bianco prodotto con uve provenienti da vigneti di Capriva del Friuli e Moraro, in provincia di Gorizia. Un vino dal colore giallo paglierino brillante; profumi molto intensi di frutta bianca e una lieve nota erbacea. Dotato di una buona freschezza, sapidità e persistenza. Finale lungo e ammandorlato.

Note sul produttore: L’azienda Roncus è di proprietà di Marco Percio e si trova nel cuore del Collio, sulle colline di Capriva del Friuli. Sono di proprietà circa 10 ettari di terreno coltivati a vite, alcune delle quali raggiungono i settant’anni di età. Marco da sempre predilige lunghe maturazioni in cantina per questo motivo i suoi vini non escono mai prima di un anno e mezzo dalla vendemmia. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione. I vini risultano freschi e con una spiccata mineralità.