Roncus – Collio Bianco Vecchie Vigne 2016

Il nostro sommelier racconta: Il Collo bianco “Vecchie vigne” della cantina Roncus è il risultato di un blend di vitigni autoctoni: Malvasia, Friulano e Ribolla Gialla. Le viti di queste 3 varietà superano i quarant’anni di età. Un vino intenso, ben equilibrato e dalla piacevole freschezza e dal finale lungo e ammandorlato. Ottimo da bere subito o da lasciar maturare in cantina.

Note sul produttore: L’azienda Roncus è di proprietà di Marco Percio e si trova nel cuore del Collio, sulle colline di Capriva del Friuli. Sono di proprietà circa 10 ettari di terreno coltivati a vite, alcune delle quali raggiungono i settant’anni di età. Marco da sempre predilige lunghe maturazioni in cantina per questo motivo i suoi vini non escono mai prima di un anno e mezzo dalla vendemmia. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione. I vini risultano freschi e con una spiccata mineralità.