Roccapesta – Morellino di Scansano ‘Roccapesta’ 2018

Il nostro sommelier racconta: Il Morellino di Scansano “Roccapesta” di Roccapesta è un vino prodotto con i migliori cloni di sangiovese e una piccola percentuale di ciliegiolo. Un vino importante, morbido leggermente speziato e dotato di grande equilibrio gusto olfattivo.

Note sul produttore: La cantina Roccapesta vanta circa 20 ettari di vigneto a circa 350 metri di altitudine. La coltivazione segue i dettami dell’agricoltura biologica e per le lunghe fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni senza l’utilizzo di elementi chimici. Gli affinamenti avvengono in botti grandi e con soste in bottiglia prolungate. I vini prodotti sono potenti, longevi e dotati di grande struttura. L’azienda è un importante punto di riferimento, da sempre, della zona di produzione del Morellino di Scansano.