Roagna – Barbera d’Alba 2016

Il nostro Sommelier racconta: La Barbera d’Alba di Roagna è prodotta con uve provenienti dal vigneto Pira, menzione storica di Castiglione Falletto. Nella parte più alta del vigneto, sopra le celebri viti di nebbiolo, la famiglia Roagna ha mantenuto una parte di uve barbera. Prima di essere vinificata, l’uva segue 2 selezioni manuali per controllare la perfetta integrità dei frutti. La fermentazione avviene in tini di legno con utilizzo di lieviti indigeni. Macerazione molto lunga, di circa 2 mesi, segue affinamento in botti di rovere neutro per 5 anni. La produzione di bottiglie è limitata a un paio di migliaia per millesimo. Un vino importante, austero, intenso e corposo.

Note sul produttore: La cantina Roagna si trova nel cuore di Barbaresco. Alla guida dell’azienda troviamo Luca, rappresentante ormai della quinta generazione. Sia in vigna che in cantina l’azienda si rifà a un semplice manifesto nei quali troviamo i principi su cui si fonda l’azienda: utilizzo delle vecchie viti, il divieto di utilizzo di pesticidi ed erbicidi, uso di lieviti indigeni, macerazione lunghe a cappello sommerso e purezza olfattiva e gustativa. Una cantina che da anni ormai produce dei vini straordinari.