Roagna – Barbaresco Gallina DOCG 2015

Il nostro Sommelier racconta: Questo barbaresco nasce dai vigneti del cru Gallina, il più noto di tutto il comprensorio di Neive. Un vino importante, austero, elegante e corposo.  Le uve, dopo la fermentazione, maturano per 12 mesi in legno e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, per poi essere imbottigliate

Note sul produttore
Note sul produttore: La cantina Roagna si trova nel cuore di Barbaresco. Alla guida dell’azienda troviamo Luca, rappresentante ormai della quinta generazione. Sia in vigna che in cantina l’azienda si rifà a un semplice manifesto nei quali troviamo i principi su cui si fonda l’azienda: utilizzo delle vecchie viti, il divieto di utilizzo di pesticidi ed erbicidi, uso di lieviti indigeni, macerazione lunghe a cappello sommerso e purezza olfattiva e gustativa. Una cantina che da anni ormai produce dei vini straordinari.