Radikon – Ribolla Gialla 2019

Il nostro Sommelier racconta: La Ribolla Gialla di Radikon è un vino bianco macerato sulle bucce, complesso e intenso, che evoca emozioni profonde. Prodotto a Oslavia, al confine tra Italia e Slovenia, il vino è realizzato con uve Ribolla Gialla in purezza, senza sostanze chimiche, fermentazioni spontanee e senza solfiti all’imbottigliamento. Macera sulle bucce per 4 mesi e affina 40 mesi in grandi botti di rovere, esprimendo un colore arancione vivido e aromi di albicocca, frutta secca e spezie. Il sorso è ampio e fresco, con una lunga persistenza, ideale per intenditori e appassionati di vini estremi e artigianali.

Note sul produttore: La Cantina Radikon è una cantina friulana di Oslavia, celebre per il suo approccio naturale e innovativo. Fondata da Stanislao “Stanko” Radikon e oggi guidata dal figlio Sasa, è pioniera nella produzione di vini autentici, con fermentazioni spontanee, macerazioni prolungate e minimi interventi. I vini Radikon, come i celebri “orange wines,” esprimono la tradizione e il territorio del Collio, segnando l’enologia del Friuli con uno stile unico e inimitabile.