Podere Rocche dei Manzoni – Spumante Metodo Classico Brut Valentino Riserva 2011

Il nostro sommelier racconta:
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, nel bicchiere presenta un perlage fine e persistente. Ampi profumi aprono la degustazione, con note intense tostate, di crosta di pane e nocciola. Al gusto secco, elegante e di beva rinfrescante. Lungo sul finale.

Note sul produttore:
Podere Rocche dei Manzoni è diventata una delle realtà vitivinicole più prestigiose delle Langhe. Rocche dei Manzoni è stata tra le prime cantine a produrre nelle Langhe uno spumante a metodo classico, pratica oggi comune tra molti altri produttori. Tutte intuizioni volute dal suo fondatore, Valentino Migliorini. È lui che nel 1974 fonda in località Manzoni nel comune di Monforte d’Alba, cuore pulsante delle Langhe e del territorio di produzione del Barolo, il Podere Rocche dei Manzoni. Oggi, a distanza di 40 anni, l’azienda può vantare ben 50 ettari vitati, tutti facenti parte dello stesso comune con proprietà nei migliori e più vocati appezzamenti della zona. Una garanzia di qualità che sta alla base di tutti i vini prodotti, rossi e bianchi immediati nella loro profonda e comprensibile piacevolezza.