Pisoni – Trento doc Riserva Extra Brut “Erminia Segalla” 2011

Il nostro Sommelier racconta:  La riserva “Erminia Segalla” 2010 della cantina Pisoni è stato eletto miglior vino spumante dalla prestigiosa selezione “5StarWines-The book 2021”. È una Riserva dedicata alla figura dell’amata nonna paterna Erminia Segalla e rappresenta il prodotto di punta dell’azienda. Ottenuto dalla rifermentazione  in bottiglia di uve Chardonnay. Affina sui lieviti per circa 80 mesi . Uno spumante fresco, intenso, di grande eleganza e persistenza gusto-olfattiva.

Note sul produttore: Tra i vigneti della Valle dei Laghi sorge l’azienda agricola Pisoni, che grazie ai metodi di coltivazione biologica, produce vini bianchi e rossi di ottima struttura ed eleganza.
Formati dall’Istituto Agrario di San Michele, si pratica un’agricoltura rispettosa dell’ambiente con tecniche di coltivazione biologica.