Pisoni – Trento Doc Blanc de Noir

Il nostro Sommelier racconta: Il metodo classico Extra Brut di Pisoni viene prodotto con solo uve Pinot noir. Matura sui propri lieviti per circa 28 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi oro. Perlage fine, lungo e persistente. Ben equilibrato, fresco e dalla buona sapidità. Finale lungo e persistente.

Note sul produttore:Tra i vigneti della Valle dei Laghi sorge l’azienda agricola Pisoni, che grazie ai metodi di coltivazione biologica, produce vini bianchi e rossi di ottima struttura ed eleganza.
Formati dall’Istituto Agrario di San Michele, si pratica un’agricoltura rispettosa dell’ambiente con tecniche di coltivazione biologica.