Pietradolce – Etna Rosso “Archineri” 2016

Il nostro Sommelier racconta: Archineri di Pietradolce è un Etna Rosso che nasce da vecchie viti, pre-phylloxera, che vanno dai 40 agli 80 anni di età, coltivate ad alberello. Un vino elegante, raffinato che riesce ad esprimere tutto il potenziale del territorio etneo. Rosso rubino, intenso, ampio e dalla piacevole persistenza.

Note sul produttore: Michele e Mario Faro sono i due proprietari di questa giovane ma vivace azienda che si trova sul versante nord dell’Etna e conta 11 ettari di di vigneti. I vini di questa azienda riesco a trasmettere tutta l’eleganza del territorio vulcanico siciliano. Per descrivere il lavoro dei due fratelli  bastano le parole di Michele: “Fare le cose piano e farle bene, mantenere la qualità al massimo, privilegiandola alla quantità“.