Pierre Brisset – Puligny Montrachet Premier Cru – Les Champs Gains 2016

Il nostro sommelier racconta: Les Champs Gains è un bellissimo terroir molto tipico dei Grands Premiers Crus di Puligny Montrachet. Si trovano in cima alla collina sopra le Folatières e la Truffière. La 2016 è una grandissima annata, esprime magnificamente il terroir di Puligny Montrachet, in particolare sui premier cru che hanno mantenuto una bella freschezza e una bella mineralità. Un vino di grande eleganza, sensuale, accattivante e delicato che dispiega una pienezza impressionante in bocca con un finale lunghissimo con i sapori salati e brioche di grandissimi Chardonnay.Sarà perfetto con carni bianche, pesce alla griglia o formaggi!

Note sul produttore: Attore importante della nuova economia francese dal 2000, Pierre Brisset ha costruito la sua passione per la Borgogna e i suoi vini durante i suoi viaggi e incontri nella Côte d’Or. Dopo aver avuto l’opportunità di acquistare un vigneto a Chassagne-Montrachet, ha creato sotto il suo nome una struttura commerciale con l’obiettivo di produrre solo grandi vini, solo 1er Crus e Grands Crus della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Pur mantenendo una produzione volutamente limitata, nuovi grandi terroir arricchiscono ogni anno la sua offerta.