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Paolo Calì - Frappato di Vittoria DOC "Mandragola" 2017

Tipologia: Rosso
Denominazione: Vittoria Frappato DOC
Vitigno: Frappato 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75
Vinificazione & Affinamento: Da 8 a 15 giorni, macerazione in serbatoi d’acciaio inox.

12,90

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Annata

Filosofia

Il nostro sommelier racconta: Colore rosso rubino intenso, con distinti profumi fruttati, intensi, come piccoli frutti rossi quali ciliegia, more e gelsi.  Sapore pieno, sapido, fine ed elegante.

Note sul produttore:Paolo Calì, contadino sposato con Maria Laura e padre di Emanuele (Manene), gestisce un’azienda di 15 ettari situata nel cuore della unica DOCG del sud Italia: Cerasuolo di Vittoria. L’azienda oggi si presenta interamente vitata e vi si coltivano Nero d’Avola e Frappato, varietà autoctone, dalle quali si ottengono le quattro etichette prodotte. L’azienda dispone di una cantina, ristrutturata da antichi fabbricati, per la vinicazione, lo stoccaggio e l’imbottigliamento.
L’obiettivo futuro è quello di ristrutturare altri fabbricati presenti all’interno della proprietà, al fine di utilizzarli per l’accoglienza di quanti vogliano visitare l’azienda e degustare dei buoni vini, questi sviluppi, che l’azienda compie anno dopo anno, sono frutto di un impegno continuo e costante di energie, e mantengono fede alla filosofia, che ritroviamo nella stessa produzione del vino, di fare le cose un passo alla volta.