Palazzo Tronconi - Frusinate IGT "Fregellae" 2016

Il nostro sommelier racconta:
Dorato, con riflessi ambrati. Al naso si presenta intenso, con sentori agrumati, note floreali e cenni di spezie. Al palato rivela un corpo pieno, una buona freschezza e una piacevole sapidità. Equilibrato. Ottimo in abbinamento alle minestre di legumi, si sposa bene anche con i fritti misti e il pesce gratinato al forno.

Note sul produttore:
Palazzo Tronconi si trova alle porte di Roma, nell’odierna Ciociaria. Qui si coltivano gli antichi vitigni arcesi, come il lecinaro, il maturano nero, il pampanaro, il capolongo e il maturano bianco secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Il lavoro dell’uomo asseconda quindi il volere della natura, tutelando l’imperturbabilità dell’equilibrio campestre; il vino non è solo un prodotto della natura ma la storia del lavoro di coloro che hanno dedicato la loro vita all’amore per il territorio. La produzione del vino prevede l’eliminazione di quanti più elementi di disturbo: diserbo chimico, fertilizzazione chimica, addizioni e stabilizzazioni forzate in cantina.