Pacherhof – Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Il nostro sommelier racconta:Il Kerner di Pacherhof è un vino pulito, preciso e verticale, dalla personalità fresca e leggera, non priva di tensione e ricchezza aromatica. Aromi di agrumi, frutta esotica e spezie dolci coinvolgono l’olfatto mentre il sorso rivela carattere, morbidezza e grande forza espressiva

Note sul produttore: Pacherhof ha una tradizione che risale all’XI secolo ed è quindi più antica di quella del vicino monastero di Neustift. Alla fine del 19° secolo, l’allora proprietario Josef Huber, insieme a Johann Huber di Elvas, portò in Valle Isarco il vitigno che ancora oggi definisce l’immagine di questa regione in crescita: il Sylvaner. Oggi il responsabile del vino è Andreas Huber. Ha imparato il mestiere alla scuola di viticoltura Veitshöchheim vicino a Würzburg e, oltre al Sylvaner , di cui pressa un Auslese dalle viti più vecchie oltre alla versione base, si concentra principalmente su Riesling e Kerner