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Moroder - Dorico rosso riserva 2015

Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno: Montepulciano 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 30 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia.

24,50

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Filosofia

Il nostro Sommelier racconta: Il vino Dorico dell’azienda Moroder è prodotto con solo uve montepulciano. La macerazione prefermentativa a freddo varia dai 3 ai 5 giorni. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni. Segue una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni con rimontaggi giornalieri. Per l’affinamento, che dura 30 mesi,  si utilizzano barriques. Un vino caldo, morbido con freschezza e sapidità ben bilanciati. Un vino che si abbina felicemente con corni rosse e brasati.

Note sul produttore:
Azienda situata nel Parco Regionale del Conero con i suoi 572 metri di altitudine a picco sul mare. Quasi tutto il vigneto aziendale è intorno alla cantina, in località Montacuto dove i suoli, a 250 metri di altitudine, sono argillosi e ricchi di calcare. L’esposizione a sud-sud est e il mare a poche centinaia di metri creano un microclima esclusivo, in cui il Montepulciano trova la sua dimora ideale. Ristrutturata completamente la vecchia proprietà nel 1984, Alessandro Moroder e sua moglie Serenella, nel corso degli anni, hanno ampliato il patrimonio vitato. Con l’aumento della produzione hanno provveduto alla realizzazione di un nuovo spazio per l’affinamento e lo stoccaggio del vino completamente ipogeo. Con la medesima filosofia, incentrata sul rispetto ambientale, nel 2010 è stata ottenuta la certificazione biologica.