Morella – Primitivo ‘La Signora’ 2015

Il nostro sommelier racconta: Il Primitivo “La Signora” della cantina Morella è un vino fatto come una volta, “sic et simpliciter”, come riportato in etichetta.  Una sincera interpretazione del primitivo.  Le vigne sono coltivate ad alberello su terreni di terra rossa e lavorati con metodi tradizionali e biodinamici. Un vino importante che tinge il bicchiere con un profondo e intenso rosso rubino.  Note balsamiche e frutta rossa matura sono le note maggiormente percepite in bocca. Perfetto con carne arrosto e selvaggina.

Note sul produttore: La Cantina Morella è stata fondata da Lisa Gilbee nel 2000 e da subito si è conquistata un posto importante nel panorama viticolo pugliese. L’azienda vanta 16 ettari di vigneto a Manduria coltivate ad alberello. I metodi adottati in vigna sono quelli tradizionali con preparati biodinamici. In cantina segue una vinificazione tipica a tini aperte, follature manuali e con l’utilizzo di un torchio verticale. La cantina Morella regala dei vini unici, premiati dalla critica ed apprezzati dal pubblico.