Merumalia – “Terso” Frascati Doc 2019

Il nostro sommelier racconta: Terso della cantina Merumilia è un Frascati DOC prodotto con un blend di uve Malvasia del Lazio e di Candia, Greco e Fiano. La fermetazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina 4 mesi in acciaio e poi altri 3 in bottiglia. Un vino fresco, sapido, dalla grande mineralità. Assolutamente da provare insieme alla carbonara!

Note sul produttore: L’azienda Merumalia si trova su una dolce collina dei Castelli Romani. Nata per volontà della Famiglia Fusco che da anni segue con passione e amore tutte le fasi della produzione. Un occhio di riguardo all’innovazione tecnologica senza mai togliere lo sguardo alla tradizione. I vini prodotti sono espressione unica del terroir, del clima e del lavoro svolto in vigna. Da questa cantina nascono dei vini eleganti e raffinati, di alta qualità.