Massa Vecchia – Rosato Toscana IGT 2022

Il nostro sommelier racconta: Il Rosato di Massa Vecchia è un vino artigianale prodotto senza chimica e con tecniche rispettose del territorio toscano. Nato da Malvasia Nera e una piccola parte di Merlot, le uve vengono raccolte a mano e fermentate spontaneamente con breve macerazione sulle bucce. Dopo 18 mesi in botti di rovere e castagno e 6 mesi in bottiglia, il vino offre una complessità aromatica di frutti rossi, pepe bianco ed erbe mediterranee. In bocca è fresco e sapido, con una struttura rustica che esprime pienamente il carattere della Maremma.

Note sul produttore: Massa Vecchia è una piccola cantina artigianale situata a Massa Marittima, in Toscana, fondata nel 1985 da Fabrizio Niccolaini con la storica vigna di famiglia “La Querciola” e successivamente ampliata con le vigne “Beruzzo”. Il progetto, basato su un approccio naturale e rispettoso del territorio, è oggi portato avanti dalla figlia Francesca e dal marito Stefano, insieme ad altri soci. Coltivano sei ettari con varietà toscane come Sangiovese, Vermentino e Trebbiano, e producono vini genuini e intensamente espressivi. La vinificazione include fermentazioni spontanee e macerazioni prolungate, offrendo etichette rustiche, dai sapori autentici, che esprimono appieno la Maremma.