Marroneto – Brunello di Montalcino DOCG 2015

Il nostro sommelier racconta: Il Brunello di Montalcino dell’azienda il Marroneto è da sempre considerato una delle migliori interpretazione di Brunello. Viene prodotto con l’utilizzo di soli lieviti indigenti. L’affinamento prevede 39 mesi in botti di rovere ed ulteriori 10 mesi in bottiglia. Un vino elegante e raffinato, caldo e dal tannino vellutato e avvolgente.

Note sul produttore:
Sulla alte pendici del colle di Montalcino ai piedi della chiesa della Madonna delle Grazie sorge un antico torrione in cui ha sede la cantina di Alessandro Mori, proprietario di quelle uve Sangiovese che qui sono coltivate da sempre.
Attorno al torrione si estendono le viti per 6 ettari, piantate tra il 1975 e il 1983 su pendenze talmente elevate da rendere necessari i terrazzamenti. La coltivazione è condotta con criteri poco interventisti, tradizionali e minimalisti che prevedono l’inerbimento naturale e la potatura primaverile, oltre al rifiuto di una produzione intensiva a tutto vantaggio della qualità. Ne esce un vino elegante e importante, da meditazione, espressione magnifica di quell’amore e quella pazienza necessari a produrlo.