Markus Molitor – Haus Klosterberg Cuveè Trocken

Il nostro sommelier racconta: Questo Riesling offre un delicato aroma di lievito, con un perlage fine, fresco e vivace. Al palato si percepiscono note di frutta matura bilanciate da una mineralità persistente. Dopo un periodo di invecchiamento come vino fermo, il vino subisce una seconda fermentazione in vasca, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che dona una spuma raffinata e perfettamente equilibrata.

Note sul produttore:  Markus Molitor inizia la sua attività di viticoltore nel 1984 quando decide di continuare a portare avanti la cantina di famiglia. Fin da subito sceglie di produrre dei riesling di altissima qualità e con la volontà  di esaltare il grande territorio della Mosella. La tenuta si trova a Wehlener Klosterber ed è suddivisa in 15 distinte, ognuna delle quali con caratteristiche specifiche. I vini prodotti risultano territoriali, di carattere ed eleganti.