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Marco Carpineti - Moro 2018

Tipologia: Bianco
Denominazione: Lazio Bianco IGT
Vitigno: Greco Moro
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: Affinamento in bottiglia per circa un anno

15,50

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Filosofia

Il nostro Sommelier racconta: Il bianco Moro della cantina di Marco Carpineti è un vino prodotto con uve greco moro vinificate in purezza. Questo vitigno è una “varietà scomparse a causa  della scarsa  produttività  e difficoltà nella coltivazione, che noi,  supportati anche dalla maestria e  dall’ esperienza dei vecchi contadini, abbiamo riscoperto, riprodotto e coltivato”. Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Profumo abbastanza intenso di pesca, mandorla e note vegetali. Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti a base di verdure.

Note sul produttore:
La realtà di Carpineti rappresenta una perla dell’enologia laziale. Situata a Cori è inserita in un tessuto ricco di storia, ma anche di una peculiarità territoriale senza precedenti, con vigneti che crescono ai piedi delle mura ciclopiche del paesino e da cui è possibile scorgere direttamente il Circeo. Anche i vitigni, rigorosamente autoctoni, sono riconducibili a questo territorio, primo fra tutti il Nero buono di Cori che nel suo nome esprime già i suoi natali. Davvero meritevole è la produzione spumantistica, tra le più interessanti del territorio. Marco Carpineti dal 1994 ha convertito l’azienda al biologico, filosofia per lui e la sua famiglia indispensabile, tanto da aver cominciato a praticare il biodinamico seguendo gli insegnamenti di Nicolas Joly negli ultimi anni.