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Majolini - Franciacorta Pas Dosè 2015

Tipologia: Spumante
Denominazione: DOCG
Vitigno: Chardonay 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 3 anni sui lieviti

21,50

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Il nostro sommelier racconta: Il Franciacorta Majolini Pas Dosè è prodotto con solo uve chardonnay.  La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 18°C. Matura con i propri lieviti per almeno 3 anni. Dal 1995 in etichetta trovate l’immagine stilizzata di una scultura di Aligi Sassu, un grande amico di famiglia. Un franciacorta elegante, dai sapori agrumati e dalla bollicina fine lunga e persitente.

La cantina Majolini si trova a Ome, un paesino della Franciacorta incastonato fra le colline ai piedi del monte Brione, che si distingue per il suo clima particolarmente fresco e ventilato e per i terreni di matrice calcarea. L’azienda dispone di 24 ettari di vigneti divisi in tanti appezzamenti di piccole dimensioni, tutti diversi fra loro per clima e tessitura dei terreni. Una grande varietà di suoli che permette di ottenere uve con particolari caratteristiche donando ai Franciacorta Majolini una mineralità profonda. Il nome stesso dei Maiolini deriva dai lavoranti che estraevano questa roccia maiolica, utilizzata per farne calce o per le litografie. Negli anni si conferma una delle realtà più interessanti della denominazione, soprattutto per chi ama quei Metodo Classico eleganti, sapidi, verticali e intensamente territoriali.