Lamiable – Champagne Grand Cru “Phéérie” Blanc de Blancs 2015

Il nostro sommelier racconta:  Uno chardonnay di eleganza ed avvolgenza davvero unico.  Ricco e profondo, complice il grande millesimo si esprime su toni di frutta gialla croccante e matura, chiude sugli agrumi.

Note sul produttore: Pierre Lamiable piantò le sue prime vigne nei primi anni ’50 a Tours sur Marne in un luogo chiamato “Les Vignes des Meslaines” dove furono scritte le prime pagine di Champagne Lamiable… Attualmente l’azienda è nelle mani di Ophélie che affianca da suo marito Arnauld porta avanti la tradizione familiare.  I vigneti si trovano tutti all’interno della regione della Montagne di Reims. In tutto la maison possiede 6 ettari coltivati per il 70% da Pinot Noir e un 30% a Chardonnay. In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biologica.