La Rasina – Brunello di Montalcino 2014

Il nostro Sommelier racconta: Il Brunello di Montalcino dell’azienda La Rasina viene prodotto con solo uve selezionate di sangiovese. L’affinamento avviene per 24 mesi in botti di varie capacità. Seguono altri 4 mesi in bottiglia. È un vino di corpo, robusto e dalla lunga persistenza. Si consiglia in abbinamento con arrosti e carni rosse. Per gustarlo nel migliore dei modi conviene aprirlo 2 ore prima del servizio in modo da favorirne una buona ossigenazione.

Note sul produttore: L’azienda agricola La Rasina nasce intorno agli anni ’70 per opera di Santi Mantengoli. Attualmente la conduzione è passata nelle mani di Marco Mantengoli che ha cercato di unire negli ultimi anni le moderne tecnologie alle tradizionali e decennale esperienza del padre. La Rasina si trova sul versante est della collina di Montalcino a cerca 350 metri sul livello del mare. Si estende per circa 45 ettari di cui 11 coltivati a vigneti. Oltre al rosso di Montalcino vengono prodotti 2 Brunelli uno di annata e una selezione, il Divasco.

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