Isole e Olena – Chianti Classico 2017

Il nostro Sommelier racconta: Il Chianti Classico della cantina Isole e Olena è un vino rosso prodotto con uve sangiovese, canaiolo e syrah. Si presenta con un color rosso rubino con sfumature granate. Al naso è intenso, con chiari sentori di frutta rossa e fiori. Un vino di corpo, ben equilibrato e dalla buona freschezza. Ottimo da abbinare con una classica fiorentina.

Note sul produttore
Isole è la località dove ricade la proprietà e Olena il vicino borgo che in tempo di mezzadria era prospero e popoloso. Paolo De Marchi prende in mano le redini della tenuta di famiglia negli anni Settanta e con la sua vocazione ed un duro e complesso lavoro di zonazione impianta Sangiovese e varietà internazionali. Arrivano gli anni Ottanta e con essi anche il Cepparello, supertuscan di alto rango che impersona appieno la complessità del vitigno nostrano.