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I Pentri - "Iss" Passito IGT 2017

Tipologia: Passito
Denominazione: Beneventano IGP
Vitigno: Falanghina, fiano, malvasia
Gradazione: 14, 5%
Formato: 750 ml
Vinificazione & Affinamento:  botti di rovere francese

26,50

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

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Il nostro sommelier racconta: Iss è un vino passito prodotto con uve malvasia, fiano e falanghina dall’azienda agricola i Pentri. La fermentazione avviene in legno e il vino non subisce alcuna filtrazione. Affina in botti di rovere francese. Ottimo in compagnia di  formaggi di media stagionatura, o come dessert per accompagnare pasticceria secca.

Note sul produttore: L’azienda, a conduzione familiare, prende il nome dall’antica tribù sannitica che popolava l’area del beneventano. 10 sono gli ettari di proprietà destinati alla coltivazione della vite. Le vigne si trovano sulle colline del Sanno beneventano, tra le alture del Monte Taburno e quelle del Matese sud orientale. Si lavora nel rispetto dell’ambiente e si punta esclusivamente a produrre vini di qualità. I terreni sono coltivati in modo naturale senza l’utilizzo di pesticidi e in cantina le fermentazioni sono spontanee per i rossi mentre per i bianchi si utilizza una couvee’ di lieviti indigeni.