I Clivi – Friulano “San Pietro” 2020

Il nostro Sommelier racconta:  Questo friulano dell’azienda I Clivi viene prodotto con uve provenienti da un unico vigneto chiamato “San Pietro” di circa 70 anni di età.  La produzione segue il disciplinare biologico. L’affinamento avviene sulle fecci fini per 6/8 mesi.  È un vino delicato dall’elegante mineralità.

Note sul produttore: L’azienda I Clivi si trova a cavallo tra la zona del Collio Goriziano e quello dei Colli Orientali. Viene fondata da Ferdinando Zanusso nel 1996  insieme a suo figlio Mario. L’azienda possiete 12 ettari di vigneto coltivati seguendo un regime biologico certificato. I vitigni utilizzati per la produzione del vino sono: Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo e Malvasia Istriana. Unico vitigno internazionale presente in vigna è il merlot, da sempre amato nella zona friulano. Le vigne vantano dai 60 agli oltre 80 anni di età.