I Clivi – Friulano “San Lorenzo” 2019

Il nostro Sommelier racconta:  Il Friulano “San Lorenzo” della cantina I Clivi è un vino dalla spiccata sapidità e mineralità. Il vitigno si trova nella zona del Collio Goriziano e prende il nome dal vigneto dove sono coltivate le uve  e vanta oltre 80 anni di età. È sicuramente il vino più famoso dell’azienda. Al naso riscontriamo aromi floreali e fruttati. Un bianco di grande equilibrio, di grande sapidità, dal finale lungo e persistente.

Note sul produttore: L’azienda I Clivi si trova a cavallo tra la zona del Collio Goriziano e quello dei Colli Orientali. Viene fondata da Ferdinando Zanusso nel 1996  insieme a suo figlio Mario. L’azienda possiete 12 ettari di vigneto coltivati seguendo un regime biologico certificato. I vitigni utilizzati per la produzione del vino sono: Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo e Malvasia Istriana. Unico vitigno internazionale presente in vigna è il merlot, da sempre amato nella zona friulano. Le vigne vantano dai 60 agli oltre 80 anni di età.